Le zuppe sono piatti unici da gustare nelle freddi giornate invernali.

Ingredienti:

(per 4 persone)

200g di orzo

150 g di lenticchie siciliane

1 gambo di sedano

1 carota

½ cipolla

1 spicchio aglio

Preparazione:

Lavare l’orzo e lenticchie e mettere in una ciotola.Lavare, mondare e tritare sedano, carota e cipolla. Mettere in una casseruola olio, verdure e uno spicchio di aglio, fare un soffritto. Aggiungere orzo, lenticchie siciliane e abbondante acqua far cuocere. Servire calda con un filo di olio.